Добрый день. Меня зовут Виталий, я администратор этого сайта и профессиональный самогонщик с четырёхлетним стажем. В своей работе я ежедневно контактирую с производителями оборудования для дистилляции и ректификации спирта, а также периодически общаюсь с производителями разных алкогольных напитков (водка, коньяк, пиво и т. п.). Я пришёл к выводу, что выбрать хорошую и недорогую водку — это вообще не проблема. Есть чёткие и конкретные критерии, по которым мы будем это делать. Если вам нужна более подробная консультация, то вы можете оставить комментарий или написать мне на почту privitalik@mail.ru — это бесплатно.
В своём обзоре я опираюсь на базовые критерии (качество спирта, соответствие ГОСТ 12712-2013, дополнительная очистка, внешний вид и акцизная марка), а также на народный рейтинг хорошей водки, который был составлен на основе отзывов покупателей (мой сайт посещают более 100 тысяч человек ежемесячно в течение нескольких лет, я собрал хорошую базу мнений от своих посетителей). Рейтинг я поделю на несколько сегментов, чтобы вы смогли выбрать для себя самую лучшую водку 2021 года.
Содержание
Рейтинг недорогой водки в российских магазинах (Красное-белое, Duty Free, Бристоль и т. д.)
#5 Честная (269 руб за 0,5л)
На пятом месте расположилась водка под названием «Честная» на спирте Альфа. Сразу же расскажу про фишку, которую многие не знают: на бутылке есть полоска для проверки подлинности. Она расположена в нижней части бутылки. Её необходимо стереть, после чего вы увидите 15-значный код, который можно ввести в интернете и проверить оригинальную бутылку.
Помимо положительных отзывов и собственного опыта (я несколько раз покупал на застолье ящики водки Честная в Красно-Белом), мне нравится заявление производителя на официальном сайте: ассимиляция спирта (смешивание) длится четверо суток. По ГОСТ’у регламентирован срок хотя бы двое суток, но Честная выдерживается в два раза больше. Это улучшает качество продукта, что нам и нужно.
Короче, водка достойная. И я смело ставлю её на пятое место рейтинга.
- Производитель: АО «Башспирт» (Республика Башкортостан, г. Уфа).
#4 Tundra Authentic (278 руб за 0,5л)
На четвёртом месте расположилась татарская водка «Тундра» на спирте Альфа. Абсолютное большинство отзывов говорит о том, что напиток очень мягкий и приятный на вкус. Именно с этим критерием многие связывают хорошую водку — мягкость. Тундра является победителем многих конкурсов и выставок, в том числе золото на Московской выставке «ПродЭкспо» в Москве в 2016 году (по иронии судьбы я был на этой выставке в студенческие годы).
Никакого откровенного негатива в интернете я не нашёл. Сам тоже пил её не один раз. Поэтому и четвёртое место.
- Производитель: АО «Татспиртпром» (Республика Татарстан, г. Казань).
#3 Хаски Arctic Ice (420 руб за 0,5л)
Настоящая сибирская водка «Хаски» на спирте Альфа. В процессе производства используется интересная холодная фильтрация, которая позволяет более качественно очистить конечный продукт. Именно поэтому про Хаски говорят, что она закалена сибирским холодом.
Многие отмечают красивый внешний вид бутылки. На мой взгляд, её просто приятно держать в руке и удобно наливать содержимое по рюмкам. Уверенное третье место.
- Производитель: АО «Омсквинпром» (Омская область, г. Омск).
#2 Мороша Лесная Прохлада (420 руб за 0,5л)
Открытие для меня и моих друзей в 2021 году. Водка «Мороша» на спирте Альфа очень быстро ворвалась на полки российских магазинов, после чего мгновенно завоевала своего потребителя на рынке водки. Удобно открывать, удобно наливать и приятно пить.
Производством водки занимается российская компания ООО «Русский Север». В некоторых источниках Морошу связывают с американским холдингом Global Spirits и украинским ликёро-водочным заводом. Но именно в России Морошу можно по праву считать русской. Производится на нашей воде и нашем спирте.
Серебро нашего рейтинга.
- Производитель: ООО «Русский Север» (Вологодская область, г. Вологда).
#1 Graf Ledoff (259 руб за 0,5л)
Лидером рейтинга признана татарская водка под названием «Graf Ledoff» на спирте альфа. По всем позитивным отзывам и объективным критериям водка стала абсолютным лидером. Добавим сюда четырёхступенчатую глубинную очистку с использованием серебра, которая считается одной из самых эффективных при фильтрации водки.
Несмотря на неплохую бутылку и качественное сырьё, водка Граф Ледофф относится к недорогому сегменту. В сетевых магазинах её без проблем можно купить до 300 рублей за 0,5 литра (у нас в Пензенском Красно-Белом она вообще 259 рублей стоит). Поэтому по соотношению цены и качества я считаю именно эту марку самой лучшей.
Абсолютное первое место. Крайне рекомендую.
- Производитель: АО «Татспиртпром» (Республика Татарстан, г. Казань)
Рейтинг премиум водки в России 2021 года
#5 Baikal Ice (520 руб за 0,5л)
Открывает наш рейтинг водка Baikal Ice. Это сочетание чистейшей байкальской воды и спирта пятикратной очистки. Во вкусе чувствуется слегка уловимые нотки кедра. Рекомендовано подавать охлаждённой до 4—7 градусов Цельсия.
Одна из немногих российских водок, которая является абсолютно премиальным продуктом, но имеет вполне доступную цену. Подавая такую бутылку на стол, нелишним будет упомянуть пару интересных фактов про Байкал (самое глубокое и полноводное озеро в мире).
Спирт Альфа, качественное сырьё и талая вода Байкала. Что ещё нужно для качественной водки?
- Производитель: ООО «Альфа Люкс» (Ульяновская область, р. п. Чердаклы).
#4 Organica (499 руб за 0,5л)
Водка Органика — это сила трёх стихий: вода озера Байкал, зерновой спирт «Альфа» и экстракт сибирской лиственницы. Последняя составляющая является природным антиоксидантом, который борется с утренним похмельем и дополнительно очищает организм.
В 2019 году водка Organica была удостоена награды на американском конкурсе алкогольных напитков SIP Adwards. Это единственная российская водка, которую отметили на этом конкурсе, хотя среди участников были и более известные бренды. Производитель редким и исчезающим видам животных, о чём и говорит расположенная на этикетке фотография Амурского тигра.
Очень интересная марка со своей историей, интересным составом и прекрасной философией. Рекомендуем попробовать, если еще не успели.
- Производитель: ООО «Ярославский ликёро-водочный завод» (Ярославская область, г. Ярославль).
#3 Nerpa (659 руб за 0,7л)
Нерпа — премиум водка с приставкой «ультра», которая производится из талой воды Байкала. Производитель делает особый акцент на том, что вода Байкала насыщена кислородом в 3—4 раза больше, чем вода из-под крана и, соответственно, качество водки на таком сырье получается значительно выше.
Для производства Nerpa используется спирт Альфа пятикратной дистилляции на миллезимном солоде Amber. То есть для производства не смешивают урожаи разных годов, а используют свежее и максимально-качественное сырьё. В составе присутствует редчайшее растение Саган-Дайля, которое имеет целебные свойства и используется в Тибетской медицине.
Недорогая и красивая водка, которую приятно поставить на стол. Уверенное третье место.
- Производитель: ООО «Альфа Люкс» (Ульяновская область, р. п. Чердаклы).
#2 Чистые Росы (1276 руб за 0,7л)
«Чистые Росы» — одна из первых органик-водок, выпущенных в России. Алкоголь производится из Саранского зерна, выращенного без добавления химических удобрений и дополнительных примесей. Чтобы полностью раскрыть вкус напитка, его рекомендуется употреблять охлаждённым до 10—12 градусов Цельсия.
Я не представляю, как можно в промышленных масштабах производить натуральный продукт без внесения каких-то химических улучшений, но у ребят Саранского ликёро-водочного завода это получилось. В 2015 году водка взяла сразу две награды за своё качество: «открытие года» и «Супер-премиумный продукт».
Как по мне, Чистые Росы — это прекрасная и очень презентабельная водка, которую не стыдно поставить на хороший стол. Для премиум сегмента её стоимость не так уж и высока, а вкус и качество находится на самом высоком уровне. Прекрасное сочетание цены и качества.
- Производитель: ООО «Саранский ЛВЗ» (Республика Мордовия, г. Саранск).
#1 Русская Эскадра Премиум (1300 руб за 0,7л)
Лидером рейтинга премиум водки стала марка «Русская Эскадра». Я уверен, что многие будут недовольны первым местом из-за тематичности бутылки, которая связана с военным ремеслом нашей страны. Но если убрать символику и посмотреть только на качество водки, то первая строчка оказывается абсолютно заслуженной.
В составе спирт высочайшей очистки Альфа и настой хлопьев пшеничных зародышевых 1-го слива. Ребята из Нижнего Новгорода действительно очень загнались качеством, ибо пшеничных зародышей я больше в составе ни у кого не видел. Помимо интенсивной фильтрации, внутрь бутылки кладут сувенир на военную тематику из серебра 925 пробы. Это хорошо как с точки зрения очистки водки, так и с эстетической (вы получаете вместе с водкой подарок в виде кусочка серебра).
Я крайне рекомендую вам попробовать эту водку, даже если вы никак не связаны с военными силами РФ. И даже необязательно смотреть на красивую упаковку и серебряный сюрприз. Главное то, что внутри. И вот внутри Русской Эскадры находится действительно хороший продукт, который стоит посоветовать.
Символичное и мощное название для первого места.
- Производитель: ООО «СтандартЪ» (Нижегородская область, г. Нижний Новгород).
Какая водка лучше по соотношению цены и качества
Здесь я однозначно отдаю предпочтение татарской водке Graf Ledoff (Граф Ледофф). Я не вижу никакого смысла переплачивать за премиальную водку, когда есть доступный и очень качественный аналог в недорогом сегменте. Её, может быть, и не поставишь на дорогое и изысканное застолье, но зато за качество алкоголя я здесь точно не переживаю.
Почему я отдаю предпочтение именно этой водке:
- Хорошая репутация производителя АО «Татспиртпром» (Республика Татарстан, г. Казань).
- Спирт Альфа (самый чистый спирт в России).
- Четырёхступенчатая глубинная очистка с использованием серебра.
- Очень приятная цена.
- Доступность в магазинах.
- Собственный опыт.
Это моё субъективное мнение, которое подкреплено многими позитивными отзывами от потребителей и посетителей сайта 2samogona.ru . Я опираюсь на конкретные критерии и собственный опыт распития этого напитка. Однозначно рекомендую.
По каким критериям можно выбрать хорошую водку в магазине?
Я предлагаю ориентироваться на следующие критерии:
- Спирт Альфа. Всего на рынке водки представлены три вида спирта: экстра, люкс и альфа. Именно последний имеет самые низкие показатели вредных примесей — метанола и, так называемых, сивушных масел (смесь вредных спиртов, альдегидов и кислоты). Это значит, что водка, сделанная на спирте Альфа, априори будет лучше остальных (при соблюдении технологий и ГОСТ’а).
- ГОСТ 12712-2013 (введён в 2014 году). Бутылка качественной водки должна быть сделана по этому ГОСТ’у, то есть на бутылке это должно быть указано. Если кратко, то его суть сводится к следующему: спирт должен быть сделан из пищевого сырья (а не из опилок и нефти), вкус должен быть «водочный», а цвет прозрачный. Указаны требования к очистке, транспортировке и проверке. Полный текст ГОСТ’а 12712-2013 можно прочитать на сайте электронного фонда правовых документов.
- Дополнительная очистка. Речь идёт об очистке и фильтрации серебром, молоком, берёзовым или кокосовым углём и т. д. Это удорожает производство, но делает водку качественнее, а бренд надёжнее. Вряд ли производитель некачественного продукта будет покупать оборудование для фильтрации, если изначально водка не очень хорошая.
- Внешний вид и акцизная марка, которую обязаны «пропикать» на кассе. Сейчас в каждой достойной торговой точке бутылку крепкого алкоголя обязаны сканировать, что защищает потребителя от подделки. Дополнительно обратите внимание на то, как приклеена этикетка, акцизная марка и установлено горлышко. Все эти моменты не должны у вас вызывать сомнений.
- Наличие дозатора, коньячной пробки или обычного горлышка не имеет значения. Считается, что бутылку с дозатором сложнее подделать и туда невозможно залить другую жидкость. Во-первых, если вы когда-нибудь покупали ящики палёной царской водки с дозатором за 90 рублей и крепостью 38%, то вы должны понимать, что подделать можно и дозатор. А во-вторых, посмотрите на дорогие премиум марки хорошей водки — далеко не у всех из них присутствует дозатор, хотя алкоголь там реально качественный.
Ответы на часто задаваемые вопросы
Какой спирт лучше — Экстра, Люкс или Альфа?
Самым лучшим считается Альфа. В нём меньше всего примесей, в первую очередь метанола (почти в 7 раз меньше, чем в Люксе). Конечно, дозы вредных веществ даже в сорте Экстра минимальны и отравиться ими невозможно, но всё равно гораздо приятнее пить более чистый алкоголь, чем менее.
Как быстро проверить качество водки на подделку?
У каждой бутылки есть свои особенности — выпирание стекла, индикаторная полоска, особый поворот пробки и так далее. Это всё можно найти в интернете для каждой конкретной марки и сразу же провести осмотр на месте.
Я считаю, что достаточно просто пробить акцизную марку с помощью приложений АкцизКонтроль или АлкоСканер. Этого в большинстве случаев бывает достаточно, чтобы определить подделку и отказаться от этой бутылки.
Какая самая дорогая водка в мире?
- Russo-Baltique: 1,4 млн $.
- Diva: 1 млн $.
- Belver Bears: 7 240 $.
Стоимость подобной водки никак не коррелирует с качеством ингредиентов. 99% цены — это красивая упаковка из дорогих металлов и драгоценных камней. А вместе с самой дорогой водкой в мире Russo-Baltique дарят бронированный внедорожник. Как вы понимаете, водка здесь уже находится на втором плане.
Как правильно пить и чем закусывать водку?
Профессиональные сомелье (прости Господи) рекомендуют подавать водку охлаждённой до 8—10 градусов Цельсия в рюмках по 30—50 мл. Выпивать рюмку следует на выдохе, чтобы потом на вдохе понюхать корочку хлеба или любой другой продукт с приятным запахом.
Закусывать рекомендуется по всем российским канонам отварной картошкой с селёдкой, солёным огурцом или икрой. Я не вижу смысла здесь делать какой-то акцент, так как каждый сам прекрасно понимает, чем ему больше нравится закусывать.
Бытует мнение, что запивать — признак плохого тона.
Я считаю, что если вам так больше нравится, то смело запивайте. Никто вам не должен это запрещать.
Что лучше — самогон или водка?
По всем химическим пробам любая хорошая водка будет чище и качественнее, чем домашний самогон. Но здесь играет важную роль эффект плацебо: свой алкоголь он как-то роднее, приятнее и натуральнее. Именно поэтому чаще всего самогон пьётся людьми куда охотнее, чем магазинная водка.
Если вы хотите сами приготовить самогон или домашнюю водку из сахара и дрожжей, то рекомендую изучить вот эту публикацию — https://2samogona.ru/braga/iz-sahara-i-drozhzhej.
Где в рейтинге Белуга, Смирноф, Финляндия, Деревенька и т. д.
Как ни странно, многие водки в категории премиум делаются на спирте Люкс, а не Альфа. Дело в том, что разница между ними не такая критическая. Оба спирта прекрасно подойдут для производства хорошей водки. Но всё-таки Альфа немного чище и качественнее, поэтому в рейтинге я использую только водку на этом спирте.
Даже если какая-то ваша любимая марка делается на Альфа, но её нет в рейтинге, значит, было высказано много негативных отзывов, которые меня смутили. За свою жизнь я попробовал довольно много водки и у меня сложилось определённое мнение на её счёт, которым я и поделился в этом рейтинге. Ваше мнение может как совпадать, так и отличаться.
В любом случае я буду рад любым комментариям под данной публикацией (регистрации не требуется).
Загрузка...
