Обзор автоклава Фансел 3: стоит ли своих денег?

В 2025 году на рынок вышла обновленная версия автоклава Fansel 3. Производитель — ООО «ТПК Ханхи» (г. Киров). Оборудование получилось настолько интересным по соотношению цена-качества, что я решил сделать полноценный обзор на это оборудование. Несмотря на доступный ценник, производитель решил добавить интересную опцию: умный блок управления (автоматика), который был разработал специально для Fansel 3. На рынке подобное оборудование стоит от 30 тысяч рублей, а здесь полный комплект с автоматикой можно заказать за ~18 тысяч рублей. Актуальные цены можно узнать на сайте производителя (https://avtoklav.fansel.ru), но я сейчас подробнее обо всём расскажу.

Если очень кратко, то автоклав получился действительно удачным. Производитель внедрил все современные решения в этот автоклав, сделав при этом доступную цену для большинства населения. Новая версия стала такой же бюджетной, но по функциям оборудование можно отнести с сегменту выше среднего. Даже в реторт-пакетах теперь можно готовить, что раньше было недоступным.

Стоит ли своих денег автоклав Fansel 3?

Да. Никаких сомнений, что свои деньги автоклав оправдывает на 100%.

Fansel 3.

Ниже я приведу основные моменты, которые вам нужно знать про третью версию Фансела перед покупкой. На официальном сайте всё расписано подробно, но информации настолько много, что в ней теряешься. Я собрал в одном месте самое важное:

1. Три объёма на выбор: 8, 16 и 22 литра. На 5, 10 и 15 баночек по 0,5 литра соответственно. Самую маленькую модель сложно назвать продвинутой, это тот самый Fansel Mini со старыми РЫМ-гайками, биметаллическим термометром и краном для стравливания воздуха. Если хотите современное оборудование, то обратите внимание на объём 16 и 22 литра.
2. Современный автоматический клапан. Когда температура подойдёт к 100 градусам Цельсия, клапан сам стравит лишний воздух и закроется. По мере остывания оборудования клапан сам откроется и втянет необходимый воздух внутрь. Очень упрощает жизнь автоклавщиком, отличное решение.
3. Все виды нагрева. Индукционная, газовая и электрическая плита подходят. Также есть врезка под кламп 2 дюйма, позволяющая установить ТЭН.
4. Возможность установки фирменной автоматики Fansel. Специально для автоклава был разработан умный блок управления с дисплеем, который сам разогреет ваше оборудование, проведет стерилизацию и выключится в нужный момент. Вам нужно только установить режим работы, объём баночек и вид продуктов, который собираетесь готовить. Это повышает безопасность и уменьшает вероятность ошибки при готовке.
5. Возможность установки самогонного аппарата. Кламп на 1,5 дюйма позволяет установить дистиллятор с сухопарником или аппарат колонного типа с дефлегматором. Оборудование идеально подходит как для стерилизации консервов, так и для перегонки браги в спиртосодержащую жидкость. Готовьте не только закуску, но и крепкие напитки!
6. Возможность готовить в реторт-пакетах. Уникальный прижим позволяет полностью погрузить пакеты с пищей в воду, не давая им подниматься во время кипения. Реторт-пакеты являются очень интересной альтернативой для банок, позволяющие дольше хранить тушенку, экономить пространство и снизить вес готового продукта.
7. Удобный электронный термометр, термостойкие ручки и 8 ручек-фиксаторов, позволяющие поддерживать максимальную герметичность во время работы. Человеку не нужно прикладывать каких-то сверх усилий, чтобы закрыть и открыть автоклав. Это важно для взрослых людей и миниатюрных хозяек, которые ограничены в физической силе. Термостойкие ручки не дадут вам обжечься, если возникнет потребность подвинуть автоклав во время работы.

Как видите, автоклав получился многофункциональным. Любой режим работы (на воде, на пару), любой вид нагрева (индукция, газ, ТЭН), любая тара для готовки (банки, реторт-пакеты), а также возможность работать автоматически и гнать самогон. На рынке не так много оборудования, которое соответствует подобным характеристикам. А с таким ценник его вообще нет.

Напомню, что актуальную цену можно узнать на сайте производителя — https://avtoklav.fansel.ru.

Пару слов про комплектацию автоклава Fansel 3

Считаю важным донести информацию о том, на что способен автоклав в базовой комплектации. Производитель много указывает на интересные опции, но часть из них доступна только при покупке дополнительных аксессуаров. Чтобы примерно ориентироваться в ценах, читайте информацию ниже:

• Можно сразу готовить в стеклянных банках с крышками Твист-офф. Наиболее популярный и распространенный подход, который используют 95% всех автоклавщиков в России. Для банок не нужны специальные зажимы, закаточные ключи и прочее. Просто закрутили крышку рукой и отправили в автоклав.
• Функция автоматической готовки (~7 990 рублей). Умный блок управления приобретается отдельно. Я пользуюсь автоматикой от другого автоклава этого же производителя (Вейн 2), и считаю, что за неё стоит платить. Я просто выставляю программу и забываю про оборудование до следующего дня. Оно само всё сделает, ночью остынет, а с утра я вытаскиваю банки. Это удобно.
• Функция самогонного аппарата (~5 690 рублей). За эту сумму вы получите полноценный самогонный аппарат колонного типа. Самогон на выходе будет около 92-93% крепости, что приближенно к чистому спирту. Никаких лишних запахов и вредных примесей.
• Функция готовки в реторт-пакетах (~1 490 рублей). Прижимной механизм удерживает пакеты в воде на протяжении всей готовки. Сами пакеты тоже нужно будет покупать, оно обходятся примерно 20 рублей за 1 штуку. Дешевле банок с крышками, но банки можно использовать повторно, а пакеты уже нет.
• Функция готовки в банках СКО (~1 490 рублей). Любителям закручивать металлические крышки с помощью ключа придется потратится для специальных кассет. Глубоко убежден, что это — лишнее. Закручивающиеся крышки твист-офф отлично держат герметичность, поэтому смысла крутить СКО я не вижу.

Чтобы собрать действительно «заряженный» автоклав, необходимо будет доплатить. Но даже без дополнительны аксессуаров автоклав представляет из себя достойное оборудование, которое будет вас радовать прекрасной пищей.

Прижимной механизм для реторт-пакетов.

Где заказать автоклав Fansel 3 напрямую от производителя?

Единственным производителем является компания ООО «ТПК Ханхи» (г. Киров). Чтобы получить полную комплектацию и гарантию на автоклав, заказать его следует на официальном сайте производителя по ссылке — https://avtoklav.fansel.ru. Оставляйте свой номер телефона и имя. В ближайшее время менеджеры вам перезвонят с уточнением деталей заказа.

В общем, я оценил новинку. Спрос на автоклавы с небольшим ценником огромный, поэтому я уверен, что Фансел 3 станет одной из самых продаваемых моделей в России. Если у вас возникнут вопросы по оборудованию, то вы всегда можете мне написать в Telegram/WhatsUp +79273916447 (Виталий). Консультация бесплатная.