Обзор автоклава для домашнего консервирования Шнапсер (2023 год)

Я уже составлял рейтинг лучших автоклавов, и модель под названием Шнапсер заняла в нём заслуженное первое место. Я решил сделать полный обзор на этот автоклав, чтобы перечислить все его преимущества и недостатки по сравнению с конкурентами. В целом, это реально крутой агрегат на долгие года вперёд, а сам процесс готовки простой и быстрый (особенно в режиме работы на пару). Проблем с безопасностью тоже нет, толщина нержавейки 2 мм. Давайте разберёмся, стоит ли покупать этот автоклав в 2023 году или есть варианты поинтереснее? Сам автоклав можно заказать на официальном сайте — https://avtoklav.schnapser.ru (по промокоду «SAM5» будет очень приятная скидка!)

Сам я с большим сомнением смотрел на эти автоклавы, так как не до конца понимал, что за продукты будут получаться на выходе. Когда попробовал — понял, что они реально отличаются от обычных закаток. Причём отличаются в лучшую сторону и в двух направлениях: вкус стал более насыщенным и домашним, а сам процесс ускорился благодаря удобным крышкам.

Стоит ли своих денег автоклав Шнапсер?

Да. По соотношению цены и комплектации Шнапсер является одним из лидеров рынка. Его нельзя назвать самым дешёвым, но и дорогим тоже не назовёшь (есть схожие автоклавы и по 30 и по 35 тысяч рублей).

Внешний вид автоклава.

Актуальная стоимость на начало 2023 года:

• С объёмом 26 литров — 19 990 рублей.
• С объёмом 35 литров — 22 990 рублей.

В автоклав помещается 24 банки по 0,5 литра и 32 банки по 0,5 литра. Именно по этим банкам проще всего измерить полезный объём автоклава, так как у некоторых производителей даже в 30-литровой кастрюле не помещается и 25 банок по 0,5 литра (как считали инженеры — непонятно).

На мой взгляд, малого куба вполне достаточно для комфортных домашних закаток. Если же вам нужны реально большие объёмы, или вы готовите продукты на продажу, то есть смысл рассмотреть и большой бак.

В любом случае вся информация указана на сайте производителя — https://avtoklav.schnapser.ru (по промокоду «SAM5» будет очень приятная скидка!)

Комплектация автоклава Шнапсер.

Что нужно знать перед покупкой автоклава Шнапсер?

Давайте расскажу про некоторые тонкости работы на этом автоклаве, чтобы вы наглядно понимали, что себе покупаете:

1. Вместимость 24 и 32 банки по 0,5 литра. Как я уже говорил, для домашнего консервирования этого достаточно. Уж больше 32 банок точно не нужно.
2. Наличие «дышащего клапана». Он находится по центру шайбы на крышке автоклава. Благодаря своей конструкции, по мере нагревания автоклава он ВЫПУСКАЕТ лишний воздух, УДЕРЖИВАЕТ оптимальное количество воздуха во время готовки и ВПУСКАЕТ дополнительный воздух при остывании. Благодаря этому не срывает крышки у банок, а сама крышка автоклава открывается без лишних усилий.
3. Удобная система крепления крышки. Не требует использования ключей, плоскогубцев, молотков и прочего инструмента для закрытия и открытия. Не нужно прикладывать значительных усилий. Эту крышку с легкостью закроют и откроют как мужчины, так и женщины.
4. Качество сварки. Даже по фотографиям видно, что автоклав сделан не «топорно», а на совесть. Заводская сварка, металл полностью обработан, все соединения и крепления работают без прикладывания усилий. Эстетично и надёжно, всё как подобает современному автоклаву.
5. Шнапсер работает как на воде, так и на пару. Все современные автоклавы должны работать на пару, так как в этом случае процесс готовки ускоряется в несколько раз.
6. Комплектация «из коробки». Автоклав полностью готов к работе после покупки. У некоторых производителей есть неполные комплектации без фальш-дна или манометра/термометра. В этом случае всё нормально, всё сразу идёт в комплекте.
7. Продуманная система безопасности. Вы или ваши родители просто не сможете закрыть автоклав Шнапсер неправильно. Конструкция сделана так, что он просто не закроется. Плюс парогаситель выведен в сторону, что не допустит ожогов в крайней ситуации.
8. В комплектации на 35 литров есть сливной кран и врезка под ТЭН. В большом объёме удобно нагревать воду с помощью ТЭН’а, так как это экономит ваше время. Слить воду можно через кран, чтобы просто-напросто не таскать весь агрегат по кухне. Это актуально для пожилых людей, которым не рекомендовано таскать тяжести.
9. Есть возможность переделать автоклав под самогонный аппарат. Об этом я сейчас буду говорить более подробно, так как для многих это принципиальный момент.

Автоклав сделан из пищевой нержавеющей стали, рабочее давление 1,5 атмосферы, а рабочая температура 120 градусов Цельсия. Готовить можно хоть тушёнку, хоть соусы, хоть грибы.

Наша «любовь» в данный момент — это борщевая заправка. Все ингредиенты, кроме мяса и капусты, смешиваются между собой и закрываются в банку. Процесс приготовления борща затем ускоряется в разы.

Варианты рецептов для автоклава.

Как автоклав превратить в самогонный аппарат?

Конструкция предусматривает использовать один и тот же бак под автоклав и самогонный аппарат. Достаточно приобрести сам дистиллятор (верхнюю часть аппарата) и всё у вас заработает. В этом случае хозяйка может делать прекрасную домашнюю еду, а хозяин напитки собственного производства (ну или, наоборот, как душе угодно).

Какой дистиллятор можно поставить и сколько это будет примерно стоить?

• Шнапсер Экстра 2020 Про (+ 9 500р). Дистиллятор с сухопарником и мини-дефлегматором. Бюджетный вариант, чтобы гнать самогон в районе 85% крепости на средней скорости.
• Шнапсер Х5 (+14 000р). Хорошая двухдюймовая бражная колонна с мощнейшим дефлегматором. Самогон на выходе около 90%, скорость ограничена только вашим нагревом (холодильники выдержат до 7 кВт без проблем).
• Шнапсер ХО4-М (+24 000р). Полноценная ректификационная колонна с узлами отбора по пару и по жидкости. Можно гнать чистый спирт 96,6%. Это один из лучших самогонных аппаратов в России.

Напомню, что недавно вышло обновление самогонного аппарата Шнапсер ХО4-М 2023 года. Если вам нужен действительно крутой дистиллятор, то я рекомендую обратить на него своё внимание.

Автоклав + самогонный аппарат Шнапсер ХО4-М.

Где купить автоклав Шнапсер по самой низкой цене и с гарантией производителя?

Без посредников и по самой низкой цене можно взять автоклав только напрямую от производителя. Это я вам и рекомендую сделать. Также вы можете оформить беспроцентную рассрочку на срок от 3 до 6 месяцев. Если же решите заплатить всю сумму разом, то вы можете это сделать уже ПОСЛЕ смотра автоклава на месте.

Официальный сайт Шнапсера — https://avtoklav.schnapser.ru (по промокоду «SAM5» будет очень приятная скидка!)

Если вы что-то не поняли и хотели бы уточнить лично у меня, то можете оставить комментарий на этом сайте или написать мне на Telegram/Viber/WhatsUp +79273916447. Я уже не первый год консультирую посетителей своего сайта по вопросам автоклавов и самогонных аппаратов. Пишите, пообщаемся.