Автоклав и самогонный аппарат необязательно покупать как два отдельных устройства. Некоторые современные модели позволяют использовать одну емкость и для приготовления домашних консервов, и для перегонки браги. В режиме автоклава оборудование работает по своему прямому назначению, а после установки подходящей колонны превращается в перегонный куб.
При этом конструкция у разных моделей может сильно отличаться. В одних случаях производитель сразу предлагает комплект с колонной, в других автоклав продается отдельно, а самогонное оборудование пользователь выбирает самостоятельно.
В этом материале собрали пять моделей, которые в 2026 году можно рассматривать для использования в формате «2 в 1»: Wein 2M, Заготовщик Комбо, Fansel 3, Малиновка Смарт Шеф и Добрый Жар Сириус New.
При сравнении обращали внимание на следующие характеристики:
- объем емкости и вместимость при консервировании;
- возможность подключения самогонной колонны;
- диаметр соединения;
- наличие колонны в комплекте;
- способы нагрева и режимы работы;
- возможность установить ТЭН и автоматику;
- варианты дальнейшей модернизации.
Содержание
1. Wein 2M
Объем: 30 или 48 л
Колонна в комплекте: нет
Официальный сайт производителя
Wein 2M представляет собой автоклав, который можно дополнительно использовать в качестве перегонного куба. На крышке предусмотрено кламповое соединение для подключения самогонного оборудования, поэтому колонну можно подобрать отдельно в зависимости от требуемой конфигурации.
Модель доступна в двух вариантах объема — 30 и 48 литров. В зависимости от исполнения в нее помещается до 20 или 40 банок объемом 0,5 л. Для приготовления продуктов предусмотрены водяной и паровой режимы.
Емкость изготовлена из стали AISI 304. Толщина стенки составляет 1,5 мм, крышки — 3 мм. Производитель указывает максимальное рабочее давление до 2,5 бар. Контролировать параметры работы позволяют манометр, термометр и защитная арматура.
Для использования в качестве самогонного аппарата можно установить 2-дюймовую колонну. При этом покупатель не привязан к конкретному комплекту и может отдельно подобрать колонну, ТЭН и автоматику.
Основные преимущества
- объем 30 или 48 л;
- нержавеющая сталь AISI 304;
- подключение 2-дюймовой колонны;
- два режима автоклавирования;
- возможность установки ТЭНа и автоматики;
- большая вместимость версии на 48 л.
Что учитывать
Колонна в базовую комплектацию не входит, поэтому для перегонки потребуется приобрести самогонное оборудование отдельно.
2. Заготовщик Комбо
Объем: 28 или 37 л
Колонна: «Ястреб», 2 дюйма
Официальный сайт производителя
Заготовщик Комбо рассчитан на пользователей, которые хотят получить готовое решение сразу для двух задач. В комплект входит не только автоклав, но и самогонная колонна «Ястреб».
В режиме автоклава аппарат работает с паром. На крышке установлены манометр, цифровой термометр, рабочий и аварийный клапаны, а для подключения самогонной части предусмотрено кламповое соединение.
Колонна имеет диаметр 2 дюйма и оснащена узлом отбора по пару. В комплект также входят холодильник Димрота и доохладитель. При необходимости самогонную часть можно расширять дополнительными царгами и насадками.
Таким образом, основное отличие Заготовщика Комбо от моделей, которые продаются без колонны, заключается в готовой комплектации: после покупки не требуется отдельно искать базовый набор оборудования для перегонки.
Основные преимущества:
- автоклав и колонна в одном комплекте;
- колонна диаметром 2 дюйма;
- узел отбора по пару;
- объем 28 или 37 л;
- паровой режим;
- возможность дальнейшей модернизации.
Что учитывать
Пользователь получает уже сформированную производителем конфигурацию, поэтому выбор самогонной части здесь меньше, чем у автоклава, который продается без колонны.
3. Fansel 3
Объем: 16 или 22 л
Колонна в комплекте: нет
Официальный сайт производителя
Fansel 3 подойдет тем, кому не требуется большая емкость. Модель выпускается объемом 16 и 22 литра, причем в 22-литровую версию можно загрузить до 15 банок по 0,5 л.
Автоклав можно использовать в нескольких режимах: на воде, на пару и с реторт-пакетами. Для нагрева подходит плита, а при необходимости конструкцию можно дополнить ТЭНом и блоком управления.
На крышке предусмотрено кламповое соединение диаметром 1,5 дюйма. Оно позволяет подключить совместимое самогонное оборудование и использовать автоклав в качестве перегонного куба.
За контроль процесса отвечают манометр и термометр. Также предусмотрены рабочий и аварийный клапаны. Производитель указывает максимальную рабочую температуру до 120 °C и давление до 2,5 бар.
Основные преимущества:
- небольшие размеры;
- объем 16 или 22 л;
- несколько способов приготовления;
- возможность установки ТЭНа;
- кламповое соединение 1,5 дюйма;
- защитная арматура.
Что учитывать
По объему Fansel 3 заметно уступает более крупным моделям. Кроме того, корпус выполнен из AISI 430, а колонна приобретается отдельно.
4. Малиновка Смарт Шеф
Объем: 26, 35 или 42 л
Мощность ТЭНа: 2,5 кВт
Колонна в комплекте: нет
Официальный сайт производителя
Малиновка Смарт Шеф отличается встроенным электрическим нагревом и автоматическим управлением. В линейке представлены варианты на 26, 35 и 42 литра.
За нагрев отвечает встроенный ТЭН мощностью 2,5 кВт. Управление осуществляется электронным блоком, а производитель также предусмотрел работу через фирменное приложение. Это позволяет задавать параметры приготовления и автоматизировать процесс консервирования.
Для использования в самогоноварении к аппарату можно подключить совместимое оборудование. Самогонная колонна при этом не является частью базового комплекта и приобретается отдельно.
В результате Смарт Шеф в первую очередь ориентирован на автоматизированную работу в режиме автоклава, но конструкция также позволяет использовать емкость для перегонки после установки соответствующего оборудования.
Основные преимущества:
- встроенный ТЭН 2,5 кВт;
- автоматическое управление;
- управление через приложение;
- три варианта объема;
- не требуется отдельная плита;
- возможность подключения самогонного оборудования.
Что учитывать
Электронная начинка делает аппарат более сложным по сравнению с обычными автоклавами. Для перегонки дополнительно понадобится подходящая колонна.
5. Добрый Жар Сириус New
Объем: 17 л
Диаметр колонны: 1,5 дюйма
Колонна в комплекте: да
Официальный сайт производителя
Добрый Жар Сириус New — компактная модель, в которой функции автоклава и самогонного аппарата объединены в одном устройстве. В отличие от нескольких других участников списка, здесь самогонная часть уже предусмотрена комплектом поставки.
Емкость имеет объем 17 литров и рассчитана на небольшие объемы консервирования и перегонки. Нагрев может осуществляться на плите, а в соответствующей конфигурации можно использовать ТЭН.
Самогонное оборудование подключается через соединение 1,5 дюйма. В зависимости от комплектации в состав колонны входят царга, дефлегматор и холодильник.
Небольшой размер делает Сириус New удобным для тех, кому не требуется перерабатывать большие объемы сырья. При больших объемах придется чаще загружать и разгружать аппарат.
Основные преимущества
- самогонная колонна входит в комплект;
- компактный размер;
- объем 17 л;
- возможность установки ТЭНа;
- подходит для небольших партий консервов;
- не нужно отдельно подбирать базовое оборудование для перегонки.
Что учитывать
17 литров — сравнительно небольшой объем. Для регулярной работы с большими партиями продуктов или браги лучше рассматривать более вместительные модели.
Как выбрать автоклав 2 в 1
Перед покупкой стоит сначала определить, какая из двух задач будет основной.
Если автоклав нужен преимущественно для консервирования, имеет смысл обратить внимание на объем, вместимость банок, способ нагрева и наличие автоматики. Для регулярной перегонки на первый план выходят диаметр клампа, совместимость с колонной, возможность установки ТЭНа и потенциальная производительность системы.
Также важно решить, нужна ли готовая самогонная часть. Модели вроде Заготовщика Комбо и Сириус New позволяют начать работу с перегонкой без отдельного подбора базового оборудования. Wein 2M и Fansel 3, напротив, дают больше свободы при выборе колонны и дополнительных компонентов.
Для большой семьи или регулярного консервирования стоит смотреть в сторону более вместительных моделей. Компактные аппараты удобнее хранить и переносить, но их емкости будет меньше для больших партий.
Частые вопросы об автоклавах 2 в 1
Что означает «автоклав 2 в 1»?
Так обычно называют оборудование, которое можно использовать в двух режимах: для приготовления консервов под давлением и как основу для самогонного аппарата. Второй вариант реализуется за счет подключения колонны или другого совместимого оборудования.
Обязательно ли покупать колонну вместе с автоклавом?
Нет. Некоторые модели продаются без самогонной части и имеют соединение для ее установки. В этом случае колонну можно подобрать отдельно. Такой вариант позволяет выбрать конструкцию под свои задачи, но увеличивает итоговую стоимость комплекта.
Какой объем автоклава выбрать для дома?
Зависит от количества продуктов, которое планируется заготавливать за один цикл. Компактные модели на 16–22 л подходят для небольших партий. Емкости на 30–48 л позволяют одновременно загружать больше банок и удобнее для регулярного консервирования.
Можно ли установить ТЭН в любой автоклав 2 в 1?
Нет. Возможность установки ТЭНа зависит от конструкции конкретной модели и предусмотренных производителем соединений. Перед покупкой стоит проверить, рассчитан ли аппарат на электрический нагрев и какой ТЭН совместим с выбранной версией.
Что лучше: готовый комплект или автоклав без колонны?
Это зависит от того, нужен ли готовый комплект для перегонки или важнее возможность самостоятельно собрать систему. Готовый комплект проще подобрать и запустить, а отдельная покупка колонны дает больше свободы при выборе самогонной части.
Зачем нужен кламп на крышке автоклава?
Кламповое соединение используется для герметичного подключения дополнительного оборудования. В случае автоклава 2 в 1 оно позволяет установить самогонную колонну соответствующего диаметра.
Можно ли использовать одну и ту же емкость постоянно и для консервирования, и для перегонки?
Конструкция некоторых моделей это позволяет. Однако перед использованием необходимо учитывать рекомендации производителя по эксплуатации, очистке и совместимости оборудования. Особенно важно не устанавливать на автоклав колонну или дополнительные элементы, которые конструкцией данной модели не предусмотрены.
Итоги
Автоклавы 2 в 1 отличаются прежде всего объемом, комплектацией и способом организации самогонной части. Одни модели продаются как готовые комплекты с колонной, другие представляют собой универсальную емкость, к которой оборудование для перегонки подбирается отдельно.
При выборе стоит сравнивать не только объем бака, но и диаметр подключения, наличие ТЭНа, возможности автоматизации и перспективы модернизации. Это позволит подобрать оборудование, которое будет удобно использовать и для домашних заготовок, и для перегонки.
