Меню
Честный обзор автоматического автоклава Добрый Жар (2023)

Честный обзор автоматического автоклава Добрый Жар (2023)

В феврале 2023 года компания Добрый Жар обновила линейку своих автоклавов. Самым современным и навороченным стал автоматический автоклав Добрый Жар, про который и пойдёт речь в этой публикации. Сразу отмечу, что на данный момент это самый удобный автоклав на рынке, который почти всю работу делает за вас. Вам достаточно только выставить температуру и время стерилизации, после чего можно смело уйти заниматься своими делами. Давайте разберёмся, стоит ли этот автоматический автоклав своих денег? Более подробно про него можно почитать на официальном сайте производителя — http://dobriy-jar-avtoklav.ru/

В 2023 году пошла явная тенденция на автоматизацию процесса готовки в автоклаве. Я сам прошёл процесс готовки на индукционной плите и могу точно сказать: «В первые 5—7 закладок интересно наблюдать за повышением температуры и давления. Прикольно послушать, как стравливается лишний воздух и шипит клапан. Но потом это просто становится рутиной, и стоять возле автоклава становится неинтересно». Поэтому путь автоматизации — максимально правильный и логичный. И если уж покупать себе оборудование, то оно должно быть удобным и современным.

Стоит ли автоматический автоклав Добрый Жар своих денег?

Конечно! В долгосрочной перспективе он сэкономит вам огромное количество времени, которое вы можете потратить на свои дела. А также вы полностью исключаете риски «проспать» момент, когда автоклав нужно выключить. Кто хотя бы раз работал на обычном автоклаве — меня хорошо понимает.

Автоматический автоклав Добрый Жар
Автоматический автоклав Добрый Жар.

Стоимость автоклава — 40 990 рублей. Объём бака идёт на 24 литра, в который помещается до 15 банок на 450 мл (включительно). Баночки идут в три слоя: сначала они устанавливаются на фальш-дно, а потом фиксируются внутренним цилиндром. Крышки на 100% защищены от срыва и разгерметизации, если после стерилизации давать автоклаву остыть и снизить давление до 0.

Паровой автоклав нагревается и остывает очень быстро, поэтому через 3—4 часа после закладки вы можете доставать уже готовый к употреблению продукт. Правда, я всегда оставляю консервы на ночь, чтобы тушёночка «дошла», а жирок застыл. На следующий день её можно разогреть на сковородке или кушать прямо из банки.

Если вы еще не в наших рядах автоклавщиков, то обязательно выбирайте автоматическое оборудование. Иначе решите сэкономить, потом будете смотреть на автоклавы с автоматикой и возьмете ещё один, а старый придется продавать дешевле на Авито. Я проходил это дело, лучше бы сразу взял автоматический).

Ссылка на новый автоклав от Доброго Жара — http://dobriy-jar-avtoklav.ru/

Готовка на автоклаве Добрый Жар.
Готовка на автоклаве Добрый Жар.

Почему автоматический автоклав — это реально хорошо?

Дело здесь не только в удобстве, но и в безопасности. Всё-таки мы работаем под повышенным давлением и при высоких температурах, а это определенные риски для вас и вашей семьи. С автоматикой вы эти риски конкретно снижаете.

  1. Автоматический автоклав — это удобно. Это как современная стиральная машина: нажимать нужно только на кнопки, а сам процесс стирки устройство делает за вас. Выставляете необходимую температуру, задаёте время стерилизации и включаете автоклав в работу. Это основные действия, которые вам нужно делать на этом автоклаве.
  2. Чётко соблюдаете температурный режим стерилизации. Консервы нужно сделать не только вкусными, но и безопасными. В сыром мясе, грибах и прочих продуктах могут находиться неприятные бактерии, из-за которых человек может заболеть. Только после длительной термической обработки продукт становится полностью готовым к употреблению. Автоматика не даст вам ошибиться со временем и температурой.
  3. Защита от срыва крышек на 100%. На современном автоклаве не должно срывать крышки с банок (при соблюдении технологии). После стерилизации автоклав должен отключиться, самостоятельно снизить давление до 0 и остыть. Только после этого можно открывать крышку и доставать банки. Причём автоклав остывает довольно быстро, а вот содержимое банок еще продолжает кипеть какое-то время (личное наблюдение).
  4. Современные технологии. Когда говорят, что автоклав — это та же скороварка, то я с ними категорически не согласен. Даже если исключить автоматику из автоклава от Доброго Жара, то у него есть и другие интересные моменты: цилиндр для установки банок, клапан сброса давления с охлаждённым паром, удобная крышка с системой Auto-Block и тому подобное. Работать на таком оборудовании — одно удовольствие (без шуток).
  5. Просто эстетика и удовольствие от процесса. Я бы не сказал, что я прямо очень сильно люблю готовить (скорее, я больше люблю поесть), но история с автоклавом мне зашла. Порезать мясо на ровные кусочки, отмерить нужное количество соли, вспомнить, что дома закончился лавровый лист, сходить за ним в магазин, вернуться обратно… В общем, есть какая-то романтика в этом всём. Да и вся семья поддерживает, всем интересно.

Ничего круче и удобнее на рынке автоклавов на данный момент нет. В 2023 рынок пополнился действительно очень достойным автоклавом от Доброго Жара, который точно зайдёт людям. Заказать его можно здесь — http://dobriy-jar-avtoklav.ru.

Автоматический автоклав ДЖ.
Автоматический автоклав ДЖ.

Наглядный ролик от Доброго Жара

Посмотреть фотографии и прочитать отзывы в интернете — это хорошо, но хочется увидеть оборудование непосредственно в работе. Компания не стала тянуть с выходом видео, поэтому сразу же сделала полноценный обзор на свой автоклав. Очень хорошо виден процесс открывания и закрывания крышки, закладывания банок и настройки режима работы автоклава.

Крайне рекомендую к просмотру всем, кому интересна работа современного автоматического автоклава.

Как купить автоматический автоклав Добрый Жар со скидкой?

Сделать это можно непосредственно на официальном сайте производителяhttp://dobriy-jar-avtoklav.ru. Оборудование только-только выходит на рынок и производитель заинтересован в быстрой продаже первой партии со скидкой. Актуальная цена на данный момент — 40 990 рублей.

Если вы хотите дополнительную скидку для посетителей сайта 2samogona, то напишите мне в Telegram/WhatsUp/Viber +79273916447 (Виталий), у меня есть к вам предложение.

Ссылка на основную публикацию