Обзор самогонного аппарата DomSpirt 2: стоит ли своих денег?

Летом 2023 года, а если быть точнее — в августе, на рынке российских дистилляторов появилось обновление колонны ДомСпирт 2. Это ещё более продуманная и эффективная модель, которая сразу же идёт с узлом отбора по жидкости и доохладителем. Очень интересный аппарат, предлагаю ознакомится.

Что же нового и полезного предлагается пользователю в данной колонне?  Давайте попробуем сделать подробный и непредвзятый обзор решений производителя и посмотреть, что из всего имеющегося придумано и продумано хорошо, а что вызывает вопросы.

Кратко про тарельчатую колонну DomSpirt 2

Начнём с того, что дистиллятор DomSpirt 2 комплектуется тарельчатой колонной, что уже не совсем привычно видеть в сегменте массовой ректификационной колонны. Потому что чаще всего тарелки — очень дорогое удовольствие и у других продавцов можно встретить максимум 4-5 этажные конструкции, используемые исключительно для ароматных дистиллятов крепостью 90-94% об.

Если вас заинтересует самогонный аппарат ДомСпирт 2, то его можно заказать у производителя по ссылке — https://ozon.onelink.me/SNMZ/s6hd0v0i.

По этой ссылке активируется промокод, который позволит вам приобрести аппарат на самых выгодным условиях и с подарком от производителя (в настоящий момент это бесплатный ТЭН.

Я всегда рекомендую своим посетителям покупать оборудование только у производителя, чтобы получить самую ВЫГОДНУЮ цену и максимальную ГАРАНТИЮ.

18-тарелочный DomSpirt 2 производитель позиционирует как вполне себе для спирта крепостью 96% об и выше, что в принципе подтверждается обзорами как рекламных (Витальсон, СамогонСаныч), так и независимых блогеров (ЧеГевара). Так ли это и какие преимущества и недостатки колонны мы можем выделить? Рассмотрим общее описание, а потом постараемся разобрать прибор «на запчасти» и проанализировать каждую деталь.

ДомСпирт 2.

Главные 3 преимущества тарельчатых колонн (в их числе и DomSpirt 2)

Давайте перечислим преимущества тарельчатых колонн:

1. Красота и наглядность процесса. Жена с кухни не выгонит! Потому что, как говорится, на то, как горит огонь и как течет вода можно смотреть бесконечно. Процесс массообмена спирта и воды на каждой «ступеньке» колонны — как на ладони. И отсюда же вытекает следующее преимущество:
2. Стабильность процесса и крепости, повторяемость и управляемость от раза к разу при каждой перегонке. Если в обзоре видно, что крепость спирта 96,6% при скорости, например, 2 л/час, это значит, что у Вас гарантированно получится то же самое. С насадкой (СПН и РПН) всё не так просто — многое зависит от того, как винокур подготовит насадку, утрамбует, промоет от масла. При разной трамбовке СПН могут образовываться локальные уплотнения, каналообразования флегмы, наклон колонны также может приводит к струйному стеканию флегмы и ухудшению разделения и снижению крепости. Тарелки же лишены всех этих недостатков — крепость зависит только от количества тарелок, которое будет установлено. Например, для крепости 96,6% об. При скорости 2 л/час необходимо не менее 27 тарелок.
3. Безопасность. Тарельчатые колонны, в числе которых и DomSpirt 2 — самые безопасные, т.к. гидравлическое сопротивление ситчатых тарелок минимальное и давление в кубе просто не повышается. В отличие от насадочных с СПН и РПН, где насадку неопытный пользователь может перетрамбовать, в результате чего давление повышается настолько, насколько сильно уплотнена насадка.

Недостатки

Недостатки тоже есть и про них ОБЯЗАТЕЛЬНО стоит упомянуть:

1. Высота. Чтобы получить ту же крепость, что и на насадке, высота тарельчатой колонны должна быть больше. Так в обзорах блогеров крепость 96,6% на 2 л/час удаётся получить на высоте 27 тарелок или около 1.3 метра колонны. Для насадки эта высота для 3-дюймовых колонн составляет около 1 метра. Однако даже для стандартных потолков 2.5 метра тарельчатую колонну можно использовать достаточно высокую для получения не только дистиллята, но и полноценного ректификата.
2. Большая стоимость. Стекло, особенно кварцевое (у DomSpirt 2, как заявляет производитель, кварцевое, от диоптров 3 дюйма), удовольствие недешевое, сопоставимое со стоимостью меди. За красоту надо платить, и с нержавеющими царгами аппараты выходят дешевле, чем со стеклянными.
3. Сложность в теплоизоляции колонны. Хотя любое стекло само по себе в 10 раз более термостойкое, чем сталь (у нержавейки коэффициент теплопроводности — 16 Вт/м°C, у стекла 1,5 Вт/м°C, то есть стекло в 10 раз менее теплопроводно), при ректификации колонны надо утеплять. В Домспирт 2 подошли к делу просто — взяли стекло толщиной в полсантиметра, что ещё в большей степени удорожило и утяжелило общий вес прибора.

В этом 3 основных преимущества и 3 недостатка дистилляционной колонны DomSpirt 2.

Это прежде всего надо учитывать, принимая решение о покупке!

Составляющие самогонного аппарат ДомСпирт 2

Перегонный куб

Поподробнее разложим по полочкам все составляющие куба и колонны.

Модульный перегонный куб 37 л. Рассмотрим все конструктивные решения перегонного куба DOMSPIRT :

1. Материал — пищевая нержавеющая сталь AISI 304. Производитель DomSpirt 2 на гравировке на кубе заявляет, что куб изготовлен из пищевой нержавеющей стали AISI 304. Если это так, то это похвально — это лучший и самый дорогой материал для изготовления пищевого оборудования и перегонных кубов. В совокупности с тем, что при заказе через сайт Вы делаете оплату только после проверки при получении — продавцу можно доверять, потому что на рынке сейчас есть достаточно дешёвые химические составы для определения марки стали. Ну или в крайнем случае можно перед тем, как отдать деньги курьеру, «потыкать» аппарат магнитом и проверить нержавейку старым дедовским способом — липнет магнит или нет. В общем, нержавейка очень достойная.
2. Модульная конструкция. Одно из лучших решений для перегонного оборудования — перегонные кубы с увеличителями. В которых брагу можно перегнать в большом объёме с увеличителями (например, 70 литров браги — 37 л куб + 2 увеличителя по 20 л), а полученный сырец (с 70 литров браги будет где-то 15-20 л сырца) — в компактном базовом кубе, при этом меньше неснижаемый остаток (ТЭН не оголится), меньше теплопотерь и быстрее разогрев! При этом кажущаяся высота куба с модулями роли никакой не играет, потому что в режиме простой перегонки колонна на куб не ставится. Обладателям цельных 50 и 70 литровых кубов других производителей чаще всего приходится приобретать себе мини-кубы для второй перегонки, в этом плане модульный куб DOMSPIRT 2 не требует покупки доп. оборудования.
3. Трёхслойное дно. С дном всё по классике — тройное индукционное с антипригарным термораспределительным слоем, а также внешним ферромагнитным слоем на кубе DOMSPIRT 2 присутствует, выбор: греть на ТЭНе или индукции — у пользователя есть.
4. Купольная крышка 1.5 мм. Здесь у DOMSPIRT 2 тоже всё хорошо — крышка с пространством для пены при перегонке пенных браг (фруктовые, зерновые) на кубе есть. Толщина 1.5 мм вполне достаточна для конструкции, колонна устойчива и шататься не будет.
5. Разметка литража в кубе. Приятный и нужный бонус от От DOMSPIRT 2. Очень удобная вещь при соблюдении рецептов браги, а также при разведении сырца для 2й дробной перегонки.
6. Противовзрывной клапан. Защита от повышенного давления в кубе. Обычный клапан от скороварки.
7. Кламп под ТЭН 2 дюйма на кубе. Стандартное и самое распространённое способ крепления ТЭНа внутрь перегонного куба — 2 дюйма. Здесь DOMSPIRT 2 также не обидел пользователей, любящих всё стандартное. Можно установить как ТЭН, предлагаемый производителем, так и любой ТЭН с алиэкспресс.
8. Кран 3/4 на кубе для слива. Повышенный диаметр, удобно для слива не только сахарной, но и густой браги. Большинство производителей-конкурентов ставят краны на 1/2 дюйма.

Вывод по кубу — куб DOMSPIRT 2 выглядит вполне добротным. Практически всё, что ставят производители на кубы самогонных аппаратов у DOMSPIRT 2 присутствует.

Перегонный куб ДомСпирт 2.

Колонна

1. Массообменная часть — 18 тарелок — 3 дюйма. Как мы уже писали выше, вместо привычной насадки в царге колонны мы видим у DOMSPIRT 2 18 тарелок, про преимущества и недостатки которых мы написали выше. Каждая тарелка располагается в индивидуальном модуле, представляющем собой стекло от диоптра DN3″. Трёхдюймовая царга значительно расширяет диапазон применяемого нагрева, на котором может работать колонна, а при большем нагреве (3-3.5 кВт) позволяет добиться в 2 раза большей скорости перегонки, чем на 2 дюймах.
   По заявлению производителя крепость продукта при скорости ректификации 2 л/час на выходе — 96% в базовой комплектации и 96,6% с дополнительной царгой. Большинство обзоров блогеров показывают, что заявлениям производителей можно верить (видео чуть ниже). В своём телеграм-канале DOMSPIRT 2 показано видео по получению спирта 96,9% на 1.9 л/час https://t.me/domspirt/27, но надо понимать, что хоть видео и без склеек и монтажа, но снято производителем.
   На момент данного обзора тарелки в колонне DOMSPIRT 2 выполнены из нержавеющей стали AISI 304, однако производитель во всех комментариях неоднократно заявляет, что тарелки из меди в обозримом будущем появятся, и у пользователя появится выбор между тарелками из меди или нержавейки.
2. Дефлегматор. Дефлегматор кожухо-трубный, 8 трубок диаметром 12х1 мм. Длина 250 мм. По заявлению производителя, утилизирует 3.5 кВт, что достаточно для ректификации в режиме рабочего нагрева. Из преимуществ можно отметить расположенный на дефлегматоре кран тонкой регулировки итальянского производителя
3. Холодильник. Холодильник также кожухо-трубный, 8 трубок диаметром 10х1 мм. Длина 350 мм. По заявлению производителя, утилизирует 3.5 кВт, что достаточно для конденсации спиртовых паров в режиме бражной колонны. В целом, оба теплообменника достаточны для перегонки в режиме пот-стил на повышенной мощности 7 кВт (ТЭН 3.5 кВт + индукционная плитка 3.5 кВт) — холодильники можно подключать последовательно.
4. Узел отбора (по жидкости). Узел отбора в диоптре с концентратором флегмы по жидкости — в комплекте с дистиллятором DomSpirt 2.

Что можно сказать в итоге?

Дистилляционная колонна DomSpirt 2 — это вполне достойный самогонный аппарат в виде комплекта вполне стандартных комплектующих 2 дюйма с колонной 3 дюйма. Можно смело рекомендовать её для покупки и для начинающих винокуров, и для тех, кто переходит с оборудования 1.5 или 2 дюйма либо с сухопарников на более продвинутую модель.

Обзоры блогеров и комментарии под ними показывает вполне удовлетворительное качество. Отзывы о самогонном аппарате DOMSPIRT 2 на OZON и Wildberris полностью положительные (отзыв там может оставить только тот, кто реально купил товар), что также вызывает доверие к продавцу и позволяет рассматривать DOMSPIRT 2 к покупке.

Ссылка на ОФИЦИАЛЬНУЮ карточку производителя на Озоне — https://ozon.onelink.me/SNMZ/s6hd0v0i.

По этой ссылке активируется промокод, который позволит вам приобрести аппарат на самых выгодным условиях и с подарком от производителя (сейчас это бесплатный ТЭН).

Там можно почитать про дистиллятор более подробно и, при желании, сделать заказ. Всегда заказывайте оборудование только напрямую от производителя, чтобы не переплачивать!